发酵床养猪技术是一种新兴的环保技术。采用发酵床养猪技术在达到养猪无污染目标的同时，在发酵床上繁殖的大量微生物又提供了无机物和菌体蛋白质，从而将猪舍演变成饲料工厂。

    1圈舍场地选择与发酵床的制作

    1.1圈舍场地选择 首先选择地下水位低、坐北朝南、通风良好的地势为宜。地面部分的建造：猪舍东西走向，南北可以敞开。圈舍的后墙以1.8米的红砖墙为宜，每1.5米需要1.2米×1.5米窗户一扇，离地面高度为0.1米左右，顶部1/3为石棉瓦，2/3为无滴膜，每5米加天窗一扇，夏季准备遮阳网，冬季草帘子足量。圈舍的长度不限。宽度不超过8.2米，靠后墙内留1.2米过道以便操作，其余为饲养面积，每4米长加80厘米高铁丝网间隔加固，把地面向下挖90—100厘米深，挖完坑以后，坑周围需砌单砖，以防土下掉。屋面朝南面的中部设可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，要求一天内阳光可照射整个猪床的每个角落。北侧建自动给食槽，南侧设自动饮水器。

    1.2发酵床制作方法

    1.2.1发酵床制作原料 锯末子、黄土、盐、原菌。比例为：每立方米用锯末子7袋左右，黄土60克，盐0.9克，原菌2克。发酵床垫料可使用5—7年。

    1.2.2操作过程

    1.2.2.1测试首先按1立方米放7袋左右锯末子来计算，往里加水，以手用力拧但能看见水但不滴水为好，含水量为60%左右，算出锯末子和所需水量。

    1.2.2.2拌料 按所测每立方米锯末子的量，加入盐和黄土，把菌放到计算好的水中，然后喷到混合好的锯末子中，拌均匀添到坑内，最后表面喷原菌1次，圈底做好了，夏季2—3天可以使用，冬天1周左右使用。饲养2—3个月后，猪床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体。

    1.2.2.3饮用菌 头3天按1：100比例（原菌和水），1周以后为1：300比例，每间隔1周比例上升300，直到1：2000比例为固定饮用量。

    2发酵床养猪效果显著

   2.1发酵床养猪，由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便，使整个圈底没有臭味，解决了现代化养猪粪便处理的大难题。

   2.2发酵床养猪，借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵，变为猪的饲料。

   2.3节省饲料，降低成本。由于圈底形成了微生物的环境条件，猪的胃肠内存在大量的有益微生物，可以协助消化没有被猪胃肠消化吸收的剩余饲料，在有益菌的作用下有了消化粗纤维的能力，在增加玉米杆的情况下，能代替30%—40%粮食饲料，转化成猪肉。

   2.4大大减少劳动力。用水泥为材料制成的现代化养猪场，猪粪便必须通过水冲洗以达到卫生效果，即浪费了水资源又投入了较强的体力。利用发酵床养猪免除了水冲过程，1个人可以干过去3个人的活。

    2.5减少胃肠道疾病的发生。由于有益微生物在猪的肠道内占据所有空间，致使有害微生物无法生存，大大降低了肠道疾病的发生率。同时在冬暖夏凉的生态圈舍里，猪始终保持健康状态，这种又节省体力又清洁的圈舍，给猪提供了良好的生存空间。

    2.6冬季在不加温情况下，圈舍温度在20摄氏度左右。由于有益菌的作用，产生大量热量，使发酵床温度达到40—50摄氏度，圈舍温度达20摄氏度左右，在这种环境中猪的生长速度快。

    2.7发酵床养猪生产出绿色食品猪肉。在有益菌的作用下，猪摄取了一定的矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐，所产生的猪肉是绿色食品，猪肉颜色红润，较有弹性，口感好，食用后有纯粮食笨猪肉的味道，回味无穷。