新蔡、源卉两蔬菜生产专业合作社成立于2008年7月，基地位于南蔡乡高效设施蔬菜园区内，占地面积850亩，由该村支部书记母长才和曹源琦老板投资实施，总投资1800万元。计划建设连栋大棚20000㎡，日光能温室150亩，普通钢架大棚550个，使用防虫网100亩。目前园区内通水、通电及道路等配套设施建设正如火如荼，钢架大棚建设也在紧锣密鼓进行中，园区内大白菜、芹菜、梅豆、黄瓜已定植，其余面积已育苗，预计2008年10月底基地全面建成投入使用。
新蔡、源琦蔬菜生产园区建成后，按股份合作经营模式运作，招租本地区原蔬菜种植大户、农户进行生产经营管理，园区推广立体栽培、反季节栽培、吊蔓栽培、无污染标准化生产技术，共分蔬菜精品展示区、瓜果类蔬菜生产区、茄果类蔬菜生产区、叶菜类蔬菜生产区、根茎类蔬菜生产区及蔬菜精深加工区等10个功能区，并与宿迁市植保站签订了无公害植物保护协议，确保每年生产无公害蔬菜500万公斤，产值1500万元，利润400万元，解决留守劳动力就业500人。无公害蔬菜示范园将不断提升档次，扩大向周边辐射范围，争取三年扩至2000亩，使示范园在宿城区万亩蔬菜基地中成为最具影响力的核心区。从而拉动蔬菜产业快速发展。
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